| 红烧牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 总量 | 212克 | 红烧牛肉面热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于滑水54分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧牛肉面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
卤牛肉（1块）、卤料汁（3勺）、面粉（200克）、香菜（适量）、葱花（适量）
1/7. 面条揉成光滑，醒半小时。
2/7. 醒好的面团。稍微软一些。
3/7. 把小块面团置于压面器里，利用杠杆原理慢慢把面条压出来。
4/7. 热水下锅，锅里撒点盐防止面条粘连，压好的面条放锅里煮2分钟。
5/7. 昨晚卤好的牛肉取出，切成薄片。
6/7. 煮好的面条再过一下凉水，装在碗里，铺上牛肉。
7/7. 把卤牛肉的卤汁和面条汤一起煮热，撒点葱花香菜，把煮好的卤汁面汤浇在面碗里。喜辣的童鞋可以放点油泼辣子哈。
食材功效信息
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进康复、强筋壮骨、抗衰老等功效；可与黄豆芽、葱、鸡腿菇搭配；与红糖、木耳菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉面热量326 千卡
- 脂肪6.46 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物0.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克