| 日式炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 608克 | 日式炸猪排热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于烫衣服761分钟消耗的热量...120 | |||||
日式炸猪排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪大排（1块）、高丽菜（半棵）、鸡蛋（1枚）、菜籽油（1L）、面粉（20克）、面包糠（30克）、盐（4克）、胡椒粉（3克）
1/3. 冷藏条件下，猪大排浸泡凉水4小时后，控去水分保持湿润。两面均匀撒盐和胡椒粉，放入面粉中蘸满面粉，浸入打散全蛋液中，蘸满面包糠并压实大约2mm左右厚度。放置15分钟后待用。
2/3. 炒锅放入菜籽油加热至五成热，下入猪排，炸至一面金黄后翻面，另一边金黄后出锅控油。切2cm宽块。
3/3. 高丽菜切细丝铺于盘中，猪排码于菜上即可。根据喜好配各种蘸酱均可。
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与玉米、小米、苋菜搭配；与茶叶、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式炸猪排热量1522 千卡
- 脂肪29.91 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物2.42 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克