| 豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 132千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 140克 | 豆沙酥热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于田径18分钟消耗的热量...450 | |||||
豆沙酥的做法共15个步骤
食材主料/辅料
红豆沙（140克）、面粉（200克）、盐（2克）、白糖（5克）、食用油（50毫升）、水（90毫升）、面粉（油面团）（120克）、玉米淀粉（油面团）（30克）、油（油面团）（60毫升）、蛋黄（1个）、白芝麻（适量）
1/15. 把主料全部秤好揉匀（除了油面团的料）
2/15. 油面团揉匀
3/15. 醒15分钟后。分成30克和油面团20克的剂子。
4/15. 轻压开把油面团包进去
5/15. 包好后收口朝下
6/15. 依次包好。醒15分钟
7/15. 取一个面团擀开后卷起
8/15. 依次卷好醒15分钟
9/15. 再竖着擀开卷起。卷成短的卷儿了。再醒15分钟
10/15. 这时秤豆沙馅。20克一个
11/15. 把醒好的剂子中间压一下两边收起。压扁。擀面杖擀开包入豆沙馅。收口朝下
12/15. 依次包好。刷蛋黄撒白芝麻。
13/15. 放入180度预热好的烤箱烤30分钟
14/15. 成品。
15/15. 起酥。很香。而且不腻。
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、除热毒、降血糖等功效；可与黑米、南瓜、鲤鱼搭配；与羊肚、盐、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥热量132 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物19 克
- 钠26.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克