肉松面包卷的热量和减肥功效

1/13. 称取黄油以外的所有材料，放盆中。

2/13. 搅拌成团无干粉，放入面包桶。

3/13. 启动面包机和面程序，定时13分钟。

4/13. 程序结束，面团光滑，加入软化的黄油。再次启动和面程序，面团揉至完全扩展阶段。

5/13. 取出面团，室温发酵。

6/13. 面团发酵至两倍大。

7/13. 取出面团，撒适量干粉，充分排气。

8/13. 适当松弛，擀成大小与烤盘相当的面片，垫好油纸防粘，面片二次发酵。

9/13. 二次发酵结束，用叉子均匀戳小洞，刷一层全蛋液，撒适量白芝麻、葱花。放入预热好的烤箱烘烤，烤箱温度180度，时间18分钟。

10/13. 烤制面包表面金黄色，取出放在烤网上，撤去油纸。

11/13. 面包晾至手温，垫好油纸，翻面后去除边角，抹沙拉酱，撒肉松，卷起定型十分钟。

12/13. 定型后的面包卷切成小段。