| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于摘水果33分钟消耗的热量...180 | |||||
戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（60克）、水（30克）、玉米油（25克）、白糖（40克）
1/12. 所有材料
2/12. 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
3/12. 在蛋黄里加入水，油，10克糖，搅拌均匀(剩下的白糖加入蛋白里)
4/12. 筛入面粉
5/12. 搅拌均匀
6/12. 打发蛋白，(打发到这个程度加入10克白糖)
7/12. 再加10克
8/12. 加10克
9/12. 打好的蛋白(判断蛋白是否打发好，把盆子倾斜蛋白不滑动就打好了)
10/12. 把蛋白分3次加入蛋黄糊里(加一次蛋白要完全翻拌均匀再加下一次蛋白哦！)
11/12. 翻拌好的蛋糕糊直接倒入6寸的模具中，震出大起泡入烤箱150°40分钟就好了！
12/12. 烤好的蛋糕，快来美美的喝个下午茶吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、辣椒、韭菜搭配；与桔子、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克