| 豆沙月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶 | 克 | 4千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 总量 | 199克 | 豆沙月饼热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡，相当于跳板跳水231分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、碱水（1克）、食用油（25克）、转化糖浆（75克）、奶（5克）、鸡蛋（1个（刷表面用））
1/9. 将转化糖浆、食用油、碱水倒入一个容器中搅匀。
2/9. 称出适量的面粉和奶粉混合
3/9. 将面粉和奶粉筛入到糖浆混合物中
4/9. 揉成面团，将面团醒一个小时
5/9. 面团分成等量的几份，豆沙同样也按需称出需要的量并且揉圆，包时比较好操作，忘记拍豆沙馅的照片
6/9. 如图包入豆沙馅，类似包汤圆的手法
7/9. 用月饼模具压出需要的花纹。烤箱预热，将月饼表面喷少许的清水，将月饼放入预热好的烤箱内烤五分钟，取出表面刷蛋液，放入烤箱继续烘烤15分钟左右。
8/9. 可以开吃了
9/9. 再来一张
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、预防高血压等功效；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、保护肝脏等功效；可与茼蒿、小米面、肥牛搭配；与雪莲果、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙月饼热量694 千卡
- 脂肪114.31 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物72.32 克
- 钠191 毫克
- 钙160 毫克
- 铁1.85 毫克
- 钾291 毫克