| 维也纳曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 379克 | 维也纳曲奇饼干热量/卡路里1888千卡 | |||
 热量1888千卡，相当于滑雪机270分钟消耗的热量...420 | |||||
维也纳曲奇饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（130克）、糖粉（50克）、蛋白（1个）、低筋面粉（120克）、可可粉（20克）、盐（1克）
1/11. 所有准备材料
2/11. 黄油软化后倒入糖粉和盐
3/11. 用打蛋器打到颜色浅白
4/11. 分三次加入蛋清
5/11. 打至体积膨大
6/11. 可可粉倒入低筋面粉里拌匀
7/11. 过筛到黄油里用刮刀拌匀
8/11. 将面糊装入裱花袋
9/11. 烤盘里放入油纸
10/11. 挤出自己喜欢的花纹
11/11. 180度提前预热烤箱，上下火中层，放进烤盘中层烤15分钟即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、去酒毒等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与玉米、辣椒、西红柿搭配；与豆奶、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 维也纳曲奇饼干热量1888 千卡
- 脂肪99.57 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物180.5 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克