| 舒氏太白鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 舒氏太白鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于肚皮舞230分钟消耗的热量...270 | |||||
舒氏太白鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（500一至两个克）、干辣椒段（10克）、泡辣椒段（12克）、八角（3一个克）、花椒（1少量克）、姜片（12克）、葱段（25克）、盐（4克）、味精（1克）、白糖（2克）、胡椒（0.5克）、料酒（10克）、醪糟汁（10克）、糖色（10克）、香油（2克）
1/8. 配料
2/8. 刀工蒋鸡腿斩成3cm见方的快状，然后用姜片葱段，盐料酒码味，
3/8. 用六成过油大约在油面波动的时候炸至浅黄色捞出备用，（挑出码味的香料）
4/8. 放入适量的色拉油（40g左右为宜） 加热至油温放入干辣椒，花椒，泡辣椒，姜片葱段，炒香
5/8. 加入少量的鲜汤（没有鲜汤的情况下就是清水）加入
6/8. 加入鸡块，调入盐，醪糟汁，白糖，料酒，胡椒，八角，糖色加热至沸取出浮沫
7/8. 小火烧至熟软，汁干粮油即可
8/8. 装盘即可
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益五脏、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舒氏太白鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克