| 蒜子烧扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 1017千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 蒜子烧扁豆热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于裸潜157分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜子烧扁豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
扁豆（300克）、大蒜（10瓣）、植物油（25克）、盐（适量）、酱油（25克）
1/7. 扁豆清洗干净，撕去边上的筋，撅成寸段
2/7. 锅中放油，小火将蒜子煸炒金黄
3/7. 下入扁豆段翻炒
4/7. 使每根扁豆都能沾上油脂，变色后，倒入酱油
5/7. 待每根扁豆都沾上酱油色后，倒入适量热水，就先不要翻动扁豆了，然后盖盖子，小火焖5分钟
6/7. 撒入适量盐，将汤汁略微收一下，关火
7/7. 出锅，装盘
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、增进食欲、增加食欲等功效；可与猪肉、香菇、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、解诸毒、防癌症等功效；可与武昌鱼、龙须菜、洋葱搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜子烧扁豆热量1098 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物89.5 克
- 钠21.9 毫克
- 钙176 毫克
- 铁20.4 毫克
- 钾741 毫克