| 肥而不腻版红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 肥而不腻版红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于打理草坪328分钟消耗的热量...330 | |||||
肥而不腻版红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、冰糖 料酒 秘制红烧汁 耗油 葱姜 大茴（适量）、冰糖料酒秘制红烧汁耗油葱姜大茴（适量）
1/8. 五花肉中间切开分成两条
2/8. 切块，根据个人爱好，大小自我把握
3/8. 过水清洗
4/8. 切记，平底锅里不要放油，煸至两面焦黄色
5/8. 备料 李锦记秘制红烧汁少不了
6/8. 肉块焦黄色以后盛出，换锅，炒锅里放少量油，放冰糖，待冰糖融化起泡变色，放肉块翻拌，使肉块上色均匀，放大茴姜片大葱翻炒，锅内加冷水，过肉面两三指即可，大火烧开，调中火煮二十分钟，调小火再微炖十分钟
7/8. 大头青洗净切头边，滚水里淖一下，趁炖肉空闲摆盘了
8/8. 最后大火收汁装盘完成
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、萝卜、南瓜搭配；与菱角、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肥而不腻版红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克