| 蕨菜炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 426克 | 蕨菜炒腊肉热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡，相当于哑铃388分钟消耗的热量...180 | |||||
蕨菜炒腊肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蕨菜（一把）、腊肉（1块）、大蒜（3小瓣）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/11. 新鲜蕨菜用清水洗干净。
2/11. 洗净的蕨菜切段备用。
3/11. 入开水焯一下，去掉蕨菜的毛毛。
4/11. 腊肉切片备用。
5/11. 蒜切末备用。
6/11. 热锅倒入腊肉片。
7/11. 炒至腊肉里面的油差不都出来。
8/11. 倒入焯过的蕨菜。
9/11. 迅速翻炒1分钟。
10/11. 放入蒜末、盐、生抽翻炒均匀，加一点清水少焖一下即可。
11/11. 出锅装盘，就ok啦。
食材功效信息
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有强健机体、杀菌清炎、降血压等功效；可与猪肉、豆腐干、银鱼搭配；与毛豆、大米、豌豆相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 蕨菜炒腊肉热量1163 千卡
- 脂肪68.09 克
- 蛋白质20.229999 克
- 碳水化合物5.99 克
- 钠10 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.65 毫克
- 钾101 毫克