| 巧克力梅花派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 108克 | 巧克力梅花派热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于芭蕾舞104分钟消耗的热量...288 | |||||
巧克力梅花派的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（45克）、可可粉（5克）、黄油（25克）、糖粉（20克）、鸡蛋清（10克）、香草精（几滴）、淡奶油（100克）、白砂糖（10克）
1/11. 准备材料
2/11. 黄油室温软化加入糖粉拌匀
3/11. 黄油打发至颜色变浅状态蓬松，加入蛋液和香草精打匀
4/11. 加入过筛的粉类拌匀成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
5/11. 揉成面团
6/11. 用花型的饼干模具刻出派皮的造型
7/11. 将派皮放入蛋糕连摸中，用手指肚在中间轻轻按压，让派皮落在模具的正中间，形成一个碗的形状
8/11. 放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤15分钟
9/11. 这是奶油材料
10/11. 奶油加糖打发至8成
11/11. 装入裱花带中然后挤入放凉的花型派皮里，撒上装饰糖即可完成
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、和中益肺等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
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营养信息
- 巧克力梅花派热量499 千卡
- 脂肪116.6 克
- 蛋白质45.06 克
- 碳水化合物249.72 克
- 钠205.8 毫克
- 钙177 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾555 毫克