| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 672克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡，相当于剪指甲1506分钟消耗的热量...60 | |||||
宫保鸡丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（500克）、花生（100克）、笋丁（100）、鸡蛋清（1个）、花椒花椒（50克）、料酒（3汤匙）、淀粉（3汤匙）、食盐（10克）、干辣椒（10克）、白糖（5汤匙）、醋（5汤匙）
1/3. 鸡脯肉切丁，加入淀粉 花椒 食盐 腌制30分钟
2/3. 葱段 生姜切好备用油炸花生晾凉备用糖 醋 食盐 调汁备用
3/3. 油热八成花椒 生姜爆香 下鸡肉翻炒 倒入笋丁 葱段 调汁 翻炒 出锅
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋壮骨、活血通络等功效；可与薄荷、茼蒿、首乌搭配；与鲍鱼、大蒜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强记忆、和胃、造血等功效；可与猪蹄、苦菊、红酒搭配；与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、润肺利咽、慢性咽炎等功效；可与苋菜、桂圆、生菜搭配；与茶叶、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1506 千卡
- 脂肪66.4 克
- 蛋白质53.5 克
- 碳水化合物28 克
- 钠889.5 毫克
- 钙123 毫克
- 铁5.16 毫克
- 钾1152 毫克