| 红酒烩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 793克 | 红酒烩牛肉热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于瑜珈174分钟消耗的热量...210 | |||||
红酒烩牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊肉（250克）、白萝卜（适量）、胡萝卜（适量）、土豆（适量）、面粉（50克）、红酒（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、香叶（5片）、迷迭香（适量）、蒜头（适量）
1/7. 新味食材包白萝卜、胡萝卜、土豆切滚刀块，羊肉切小块。
2/7. 裹面粉撒些盐和黑胡椒在面粉中，拌匀后把面粉均匀的裹在羊肉上，使羊肉的水分锁住。
3/7. 煎羊肉平底锅内倒入色拉油加热，放入羊肉块，期间适度翻转煎肉。
4/7. 加入红酒煎至羊肉块表面呈咖啡色，倒入红酒与羊肉翻炒均匀
5/7. 炒食材放入香叶、迷迭香、蒜头与羊肉翻炒后，倒入白萝卜、胡萝卜、土豆，翻炒下即可。
6/7. . 烩羊肉将炒好的食材全部倒入汤锅内，加水盖过一节指，大火烧开后转中火（煮20分钟） ，期间将煮出的油末捞除。当汤汁略稠时，放入一勺盐、一勺黑胡椒。
7/7. 摆盘将煮好的红酒烩羊肉装盘即可享用！
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、疗肺虚、温中暖下等功效；可与海参、刀豆、白萝卜搭配；与赤小豆、南瓜子、板栗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、增加食欲等功效；可与鸡肉、豆腐、腐竹搭配；与柿子、胡萝卜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与狗肉、莴笋、豆浆搭配；与山药、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒烩牛肉热量608 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物11.63 克
- 钠85.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾683 毫克