| 南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 南瓜派热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡，相当于刮掉油漆51分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜派的做法共12个步骤
食材主料/辅料
南瓜（250克）、鸡蛋（2个）、派底材料：低筋面粉（125克）、黄油（50克）、蛋黄（2个）、派馅材料：淡奶油（125克）、白砂糖（30克）
1/12. 准备好材料
2/12. 将黄油室温软化，切成小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状的粗粒
3/12. 加入蛋黄揉成面团
4/12. 用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半小时
5/12. 加入蛋黄揉成面团，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半小时
6/12. 压成南瓜泥，再加入砂糖搅拌匀
7/12. 待冷加入鸡蛋搅拌匀
8/12. 再加入淡奶油拌匀成南瓜馅
9/12. 将面团从冰箱取出，上下用保鲜膜盖住，再用擀面杖擀成薄片，放在披萨盘中压紧，去除多余的边缘部分，用叉子在底部插小洞，防止派皮受热膨胀
10/12. 将南瓜派倒入派皮中，9分满即可
11/12. 放入预热好的烤箱上下火180度，烤12分钟，转160度烤35分钟（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）
12/12. 出炉撒上少许的椰蓉
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、预防高血压、清热解毒等功效；可与薏米、牛里脊、排骨搭配；与羊排、油菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、养血发胎等功效；可与牡蛎 、青椒、辣椒搭配；与豆浆、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜派热量154 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物6.02 克
- 钠142.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾283 毫克