| 法式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 560千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 224克 | 法式面包热量/卡路里659千卡 | |||

1/12. 所有的材料秤好备好。鸡蛋只留取蛋液。

2/12. 面包机桶里加入橄榄油。

3/12. 加入水,鸡蛋。盐,白糖。稍微用筷子什么的搅散一下。

4/12. 加入奶粉。

5/12. 筛入低筋面粉和高筋面粉。

6/12. 中间挖个洞,加入酵母粉。

7/12. 面包机启动和面程序。30分钟。我刚开始调了10分钟。后面又调了20分钟的。和好面之后要启动发酵程序,40分钟。

8/12. 40分钟后拿出来用擀面杖擀成正方形或者长方形都可以。

9/12. 然后卷在一起,头和尾稍微收一下。

10/12. 切成大小均匀的剂子。再次等到发酵30分钟。

11/12. 烤箱预热5分钟,上下火130°15分钟即可。

12/12. 成品。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效;可与干贝、洋葱、牡蛎 搭配;与地瓜、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;