| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 麻婆豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于滑雪58分钟消耗的热量...420 | |||||
麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、豆瓣（50克）、辣椒粉（100克）、花椒粉（100克）、水淀粉（2汤匙）、盐（1勺）、葱（20克）、热臊子（50克）
1/3. 将豆腐下锅煮一次水，在煮的过程中加入盐，避免烧豆腐是不容易入味。
2/3. 另一口锅中加入适量的油，油6成熟，放入姜炒，加入豆瓣，辣椒面炒自香味加入花椒面炒香，在加入4汤勺水。
3/3. 汁水开时放入豆腐，感觉入喂了放入水淀粉，始汤汁能糊在豆腐上。起锅撒上热臊子，葱花
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清热解毒、清洁肠胃等功效；可与羊骨、鳝鱼、鲷鱼搭配；与竹笋、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克