| 韭菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 30千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 189克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于木管乐器64分钟消耗的热量...120 | |||||
韭菜炒鸡蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
韭菜（120克）、鸡蛋（3个）、盐（3克）、味精（1克）、五香粉（少许）
1/11. 食材准备：韭菜120g、鸡蛋3个、盐3g、味精1g、五香粉少许；
2/11. 韭菜摘洗干净，并切成段，备用；
3/11. 将鸡蛋打开至盆中，加入盐2g、味精、五香粉、10g水；
4/11. 用筷子将鸡蛋搅拌均匀；
5/11. 用筷子将鸡蛋搅拌均匀；
6/11. 待鸡蛋凝固无液态时，颠勺翻面，煎另一面；
7/11. 将煎好的鸡蛋饼倒出至菜板上，并折叠；
8/11. 将鸡蛋饼切丝，备用；
9/11. 七成热的油锅，将韭菜倒入翻炒，再加入1g盐，韭菜炒五成熟；
10/11. 将鸡蛋饼丝，倒入锅中，继续翻炒；
11/11. 出锅盛盘即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、散瘀、益肝健胃等功效；可与虾、鲫鱼、豆腐搭配；与牛排、蜂蜜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、肥牛、苋菜搭配；与甲鱼 、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒鸡蛋热量129 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克