| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 718克 | 罗宋汤热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于缝衣服346分钟消耗的热量...90 | |||||
罗宋汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、胡萝卜（适量）、番茄（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、番茄酱（适量）、面粉（适量）、黄油（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）
1/11. 牛肉冷水下锅，加适量料酒，水开后倒去脏的水，把牛肉洗净。
2/11. 高压锅中加入焯水后的牛肉，加适量料酒、少量盐和一小块生姜，加足量水，上汽后压10-15分钟。
3/11. 土豆、胡萝卜、洋葱切丁，番茄去皮切小块。
4/11. 锅内放黄油（也可以加点植物油），放洋葱炒香。
5/11. 加土豆稍炒。
6/11. 加胡萝卜炒，这时还可加圆白菜，家里没有我就省了。
7/11. 加番茄炒。
8/11. 把牛肉挑去生姜不要，连汤带水倒入，如果汤不够多可再加点开水。
9/11. 移入砂锅或汤锅，煮30分钟左右。
10/11. 锅内不放油，放入适量面粉炒至微黄。
11/11. 把面粉倒入汤中继续煮30分钟左右，快出锅前加适量番茄酱、盐、糖、黑胡椒调味即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、增强免疫力、补铁等功效；可与黄豆芽、水芹菜、芋头搭配；与橄榄、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、利尿等功效；可与羊排、鲈鱼、草鱼搭配；与苹果、醋、山药相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热生津、祛雀斑等功效；可与芥蓝、西葫芦、鲫鱼搭配；与南瓜、鳙鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗宋汤热量519 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.37 克
- 碳水化合物13 克
- 钠53.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾485 毫克