| 干果青笋兔肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 693克 | 干果青笋兔肉热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于跨栏88分钟消耗的热量...600 | |||||
干果青笋兔肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
兔肉（半只）、青笋（1根）、干辣椒（3-5个）、麻椒（适量）、白芝麻（1小把）、食用油（适量）、生抽（1大勺）、蚝油（半勺）、盐（半小勺）、白糖（半小勺）
1/10. 将兔子清洗干净，斩成小块。
2/10. 切姜片、葱段，加入少许料酒、盐，腌制兔肉15分钟左右。
3/10. 利用这个时间，青笋去皮切丁。花椒（麻椒更好吃）、干辣椒适量。
4/10. 热好油锅后，加入适量食用油，放入兔肉，中火煸炒。
5/10. 煸炒到兔肉表面变得金黄时候捞出。
6/10. 接着重新做锅，加入食用油后放入一大把麻椒，炒出麻椒的香味后关火，把麻椒倒掉，留着底油。
7/10. 接着放入刚才腌制兔肉后的葱段和姜片，还有干辣椒，翻炒变色后加入兔肉翻炒。
8/10. 接着加入料酒、适量生抽、糖和盐。
9/10. 等兔肉都进味后加入青笋，翻炒半分钟即可。
10/10. 最后撒上白芝麻即可。
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有补中益气、健脑益智、保健等功效；与生姜、橘子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、减肥、促进消化等功效；可与鸡蛋、明虾、北极虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防高血压、养血护肤、抗衰老等功效；可与海带、梨、核桃搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干果青笋兔肉热量880 千卡
- 脂肪83.8 克
- 蛋白质55.359999 克
- 碳水化合物104.7 克
- 钠102 毫克
- 钙92 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾1540 毫克