| 泥鳅雪菜蚕豆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 480千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 雪菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 蚕豆 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 总量 | 850克 | 泥鳅雪菜蚕豆汤热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡，相当于儿童足球171分钟消耗的热量...420 | |||||
泥鳅雪菜蚕豆汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（500克）、雪菜（150克）、蚕豆（200克）、干辣椒（5个）、食用油（适量）
1/6. 将泥鳅洗净，晾干。
2/6. 将干辣椒切圈。
3/6. 蚕豆洗净，去皮，分成两瓣。
4/6. 热锅冷油，放入泥鳅煎至微微变黄。
5/6. 加入雪菜炒香。
6/6. 加入适量水和蚕豆，煮15分钟左右即可。
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛湿止泻、益肾助阳、解毒等功效；可与豆腐、黑木耳、木耳搭配；与狗血、螃蟹、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目利膈、抗癌、聪耳等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有健脑、利湿消肿、预防动脉硬化等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与冬笋、海螺 、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泥鳅雪菜蚕豆汤热量1194 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质41.9 克
- 碳水化合物68.6 克
- 钠3465 毫克
- 钙624 毫克
- 铁16.6 毫克
- 钾1768 毫克