| 胡萝卜烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 558克 | 胡萝卜烧羊肉热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡，相当于电工320分钟消耗的热量...180 | |||||
胡萝卜烧羊肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、胡萝卜（适量）、青蒜（适量）、辣椒（适量）、红枣（适量）、调料（适量）、甜面酱（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、老抽酱油（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、葱结（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 主料；焯过水的羊肉350克，切小块.
胡萝卜1根.洗净切块.
调料；葱1根，姜2片，红枣3个，辣椒2个，八角2瓣，桂皮1小块。青蒜2根.
2/8. 羊肉放高压锅，加一大碗水，3调羹料酒，大火煮开，小火闷20分钟，捞出待用.
3/8. 锅里油热，放下葱结，姜片，八角，桂皮，红枣，辣椒爆香.
4/8. 放入羊肉煸炒
5/8. 放下胡萝卜块
6/8. 放入煮羊肉的汤汁，放2调羹甜面酱，1调羹老抽.
7/8. 放入1调羹冰糖，大火煮开，小火煮至胡萝卜熟.
8/8. 放些盐，胡椒粉，鸡精，青蒜，煸匀即可.
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、补血温经、益血等功效；可与白果、豆腐、海参搭配；与南瓜子、首乌、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、下气等功效；可与西瓜、莴笋、鳕鱼搭配；与红枣、木瓜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜烧羊肉热量959 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克