| 孜然牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 孜然牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于做头发426分钟消耗的热量...60 | |||||
孜然牛肉干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（2斤）、生抽（50毫升）、香叶（适量）、小茄香（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、孜然粉（适量）
1/11. 牛肉切稍大点的块放入苏泊尔煎锅中。
2/11. 加入两片香叶和少许小茴香。
3/11. 加入50ml生抽。
4/11. 加入适量老抽、料酒、白糖。
5/11. 盖上锅盖，电磁炉120度小火加热。刚开始无需搅拌，牛肉会出水。
6/11. 等烹制到一半时翻拌一下。
7/11. 收干汤汁。总共用了半小时左右。
8/11. 取出牛肉粒盛入盘中。
9/11. 放微波炉高火加热2分钟。
10/11. 取出撒上孜然粉拌匀。
11/11. 再放入微波炉高火2分钟，取出放凉即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补脾胃、抗衰老等功效；可与茭白、枸杞、芥蓝搭配；与田螺、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然牛肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克