| 菌菇鸡柳什锦煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 白玉菇 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 蟹味菇 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 总量 | 550克 | 菌菇鸡柳什锦煲热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于画画92分钟消耗的热量...270 | |||||
菌菇鸡柳什锦煲的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（250克）、白玉菇（150克）、蟹味菇（150克）、青椒（2个）、朝天椒（3个）、洋葱（1个）、葱（2棵）、玉米淀粉（2勺）
1/12. 鸡胸脯肉洗净切成鸡柳，沥干水份。
2/12. 加入2勺玉米淀粉，少量的盐，料酒拌匀，浆制一会备用。
3/12. 青，红椒斜切成段。
4/12. 洋葱洗净切成小块。
5/12. 白玉菇，蟹味菇摘去老根，洗净。
6/12. 锅内置油，先放入两种菌类菇煸炒片刻，盛出。
7/12. 再放入鸡柳煸炒一会，盛出。
8/12. 留底油依次放入辣椒段，洋葱迅速煸炒。
9/12. 加入鸡柳和菌菇一起翻炒。
10/12. 根据个人的口味添加酱油，盐，白砂糖，再次翻炒。
11/12. 移入砂锅内再小火烧至片刻，大火收汁，最后撒上葱段即可。
12/12. 成品。
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、添髓、补虚健胃等功效；可与首乌、板栗、油菜搭配；与芝麻、海虾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有通便排毒、镇痛、止咳化痰等功效；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、助发育、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 菌菇鸡柳什锦煲热量412 千卡
- 脂肪9.37 克
- 蛋白质38.27 克
- 碳水化合物10.94 克
- 钠275 毫克
- 钙4 毫克
- 铁1 毫克
- 钾338 毫克