| 蜜汁樱桃塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 170克 | 蜜汁樱桃塔热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡，相当于拳击69分钟消耗的热量...720 | |||||
蜜汁樱桃塔的做法共20个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、黄油（50克）、蛋液（20克）、糖分（35克）、樱桃肉（150克）、砂糖（20克）、水（80克）、蜂蜜（10克）、玉米淀粉（5克）
1/20. 樱桃用苏打水浸泡30分钟后冲洗干净
2/20. 去蒂去核后切成小块
3/20. 用20g砂糖腌制1-2小时（腌制的时候可以取准备做塔皮的材料）
4/20. 将腌制出的樱桃汁倒入锅中
5/20. 再加入水、蜂蜜、淀粉，用小火微微煮开
6/20. 一边煮一边搅拌，煮至浓稠半透明状就可，放凉待用
7/20. 黄油切小块放温室软化，加入糖粉
8/20. 用打蛋器搅打均匀（低速将黄油和糖粉打匀即可，不用打发）
9/20. 分3-5次加入蛋液，每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液
10/20. 筛入低粉
11/20. 用刮刀拌匀
12/20. 用手揉成光滑的面团
13/20. 接着擀成面皮，用圆形模具刻出圆形面皮
14/20. 将面皮按压在菊花模上
15/20. 用叉子叉一些将面皮按压在菊花模上小孔
16/20. 放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟
17/20. 将烤好的塔皮放凉
18/20. 摆入樱桃肉
19/20. 淋上蜜汁
20/20. 摆上一些薄荷叶做装饰即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、美容护肤、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、银鱼、北极虾搭配；与鹅肉、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蜜汁樱桃塔热量827 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克