| 手撕杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 505克 | 手撕杏鲍菇热量/卡路里536千卡 | |||

1/7. 杏鲍菇洗净,用手撕成细丝。

2/7. 蒜头剁碎,辣椒切圈。

3/7. 锅中加入适量油大火烧热,放入蒜蓉煸出香味。

4/7. 倒入杏鲍菇翻炒,炒至杏鲍菇变软,此时会渗出少量水分。

5/7. 调入盐和鸡精,翻炒均匀。

6/7. 加入辣椒翻炒。

7/7. 炒至水分收干,放入葱段即可关火。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、健胃、防感冒等功效;可与海虾、苦瓜、虾搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、增强食欲、降低胆固醇等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有改善肝功能、消食理气、护肝等功效;可与五花肉、排骨、龙须菜搭配;与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;