| 全麦海苔酥条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 528千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 全麦面粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 318克 | 全麦海苔酥条热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于柔道120分钟消耗的热量...600 | |||||
全麦海苔酥条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（150克）、玉米油（25克）、水（60克）、小苏打（1克）、酵母粉（2克）、全麦面粉（50克）、玉米油（30克）、盐（1克）、盐（1克）、海苔（1片）、黑芝麻（5克）
1/9. 备齐所需用料，普通面团：全麦面粉150g，玉米油25g，水60g，小苏打1g、盐1g，酵母粉2g油酥面团：全麦面粉50g，玉米油30g，盐1g，海苔1片，黑芝麻5g
2/9. 普通面团所需食材的混合，拌合成面团，盖上保鲜膜发酵1小时；
3/9. 紫菜剪成碎末待用；
4/9. 油酥面团所需的食材混合，拌和均匀；
5/9. 发酵好的普通面团，排出空气后，盖上保鲜膜松弛10分钟左右；
6/9. 松弛好的普通面团，擀成片状，油酥面团也同时擀开，放在面团的中间部位铺平；
7/9. 左右折叠，继续擀，继续折叠，来回重复三次，最后擀成约小指厚的面片；
8/9. 擀好后的面片切去边缘不整齐的部分，用叉子在表面均匀的叉上小孔；
9/9. 切成约1指宽的长条，整齐摆放在烤盘上；烤箱温度165度，时间18分钟，预热后，放入烤盘即可。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益肾、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、去除污渍、美容等功效；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养胃、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦海苔酥条热量1205 千卡
- 脂肪210.21 克
- 蛋白质63.24 克
- 碳水化合物172.82 克
- 钠27423.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁10.97 毫克
- 钾1593 毫克