| 厚底鲜虾培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾 | 克 | 251千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 甜豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 培根 | 克 | 152千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 592克 | 厚底鲜虾培根披萨热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡，相当于读书682分钟消耗的热量...78 | |||||
厚底鲜虾培根披萨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 先做披萨底，温开水里面加入酵母化开（水不要温度太高，手摸上去不烫手就可以，温水兑酵母的作用是为了发酵更快）
2/17. 高筋面粉放入大碗中，调入盐、细砂糖、奶粉，然后把酵母水倒入进去
3/17. 揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放温暖处发酵
4/17. 发酵至两倍大时取出
5/17. 发酵好的面团用手扒开里面是这样的，有很多小孔孔
6/17. 然后把面团取出擀开，尽量往圆了擀，擀出的面皮要比披萨盘盘口大为宜
7/17. 披萨盘底部刷一层橄榄油（此披萨盘是8寸大小）
8/17. 然后把擀好的面皮放在披萨盘上
9/17. 四周多出来的地方往下叠进去，尽量叠在披萨盘的四周，然后整下形，再用叉子叉一些小孔方便排气，然后再盖好放温暖的地方发酵，发酵的时候可以准备其它配料
10/17. 鲜虾去壳去虾线洗净沥水，甜豆和玉米同样洗净沥水，还有培根甜椒洗净切好沥下水，然后把这些全摆入烤盘中，放入烤箱中层上下火170度烤5分钟去取水份
11/17. 烤好后的菜取出备用，鸡蛋液和披萨酱准备好待用，拿出披萨盘开始加工了
12/17. 先在四周刷一层鸡蛋液，四周厚的地方一定要刷均匀，这样烤出来的颜色会非常漂亮
13/17. 中间再铺上一层披萨酱（这步开始可以指导小朋友来操作了，请忽略那两只小胖手）
14/17. 披萨酱铺好后撒一点马苏里拉芝士碎，然后摆入虾仁
15/17. 再在空的地方填入甜豆和玉米，这一层摆的料比较多，所以上面撒芝士碎的时候就要撒上厚厚的一层了
16/17. 按照这样一层一层的方法，在芝士碎上再加一层培根、玉米和甜豆，再撒芝士，最后加上甜椒，上面再撒一层芝士碎，烤箱提前打开220度上下火预热，披萨铺好后就可以放入烤箱中层烤12分钟（撒芝士碎根据铺的厚度来撒，让两层菜中间尽量都有一些芝士为佳）
17/17. 然后取出披萨，把剩余的芝士碎均匀的撒在中间，再放入烤箱上层烤3分钟取出，鲜虾培根披萨就做好了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
甜豆的热量334千卡（每100克）；具有消痈肿、解乳石毒、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有增加记忆力、健脾开胃、保护肝脏等功效；可与鸽肉、鸽子、牛膝搭配；与红薯、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、养血固精、促进消化等功效；可与韭菜花、燕麦、辣椒搭配；与木瓜、茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 厚底鲜虾培根披萨热量887 千卡
- 脂肪42.03 克
- 蛋白质94.32 克
- 碳水化合物168.08 克
- 钠2497.9 毫克
- 钙182 毫克
- 铁9.18 毫克
- 钾1954 毫克