| 韭菜鳝鱼丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 黄鳝 | 克 | 223千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 450克 | 韭菜鳝鱼丝热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于洗衣服127分钟消耗的热量...129 | |||||
韭菜鳝鱼丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
韭菜（200克）、黄鳝（250克）、蘑茹精（少许）、黑胡椒粉（适量）、盐（少许）
1/11. 把韭菜洗干净、沥干水分
2/11. 改刀切成小段备用
3/11. 锅里倒适量油烧热、下切好的黄鳝爆炒5分钟
4/11. 加少许盐、翻炒几下
5/11. 再加适量的黑胡椒粉、翻炒几下
6/11. 倒入韭菜、翻炒均匀
7/11. 加少许盐、翻炒几下
8/11. 加些蘑菇精、翻炒几下
9/11. 再加少许黑胡椒粉
10/11. 翻炒5分钟左右即可关火
11/11. 装入碗里即可开动～
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾、润肠通便等功效；可与猪血、鸡蛋、猪肉搭配；与蒜薹、白酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、强精止血、增强记忆力等功效；可与藕搭配；与皮蛋、菠菜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鳝鱼丝热量273 千卡
- 脂肪2.21 克
- 蛋白质20.089999 克
- 碳水化合物4.75 克
- 钠394.2 毫克
- 钙144 毫克
- 铁6.14 毫克
- 钾754 毫克