| 千张结烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 434千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 240克 | 千张结烧鸡块热量/卡路里434千卡 | |||

1/12. 食材:千张结、鸡腿(已清洗)、干辣椒、姜片、大料

2/12. 将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。

3/12. 随后,将剁好的鸡块和姜片下入清水锅中焯开,捞出。

4/12. 烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡块翻炒翻炒。

5/12. 接着,搁入干辣椒和大料,加适量的料酒。

6/12. 加入一些清水煮开。

7/12. 然后,合入千张结翻动一下。

8/12. 最后,加适量的生抽。

9/12. 加适量的冰糖。

10/12. 加适量的盐。

11/12. 调味煮开。

12/12. 煮至汤汁快要收干了,即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补虚损、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;