| 蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 494千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 204克 | 蛋糕卷热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于混凝土工作85分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋糕卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（135克）、鸡蛋（10个）、白糖（160克）、粟米油（90）、沙拉浆（50克）、肉松（50克）
1/4. 先把40克糖，120克奶和90克粟米油一起煲热，直到糖熔开，放凉筛入低粉同一方向和均。
2/4. 蛋清用打蛋器打发，剩余120克糖分三次放入蛋清中打发，直到蛋清发打成功分三次放入蛋面浆中。
3/4. 上下火150度烤40分钟，扣出蛋糕放沙拉浆入沙拉浆和肉松卷好。
4/4. 完成
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、预防癌症等功效；可与基围虾、羊排、牡蛎 搭配；与糖精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕卷热量593 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克