| 自制无添加鸡精热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 386克 | 自制无添加鸡精热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于干砌墙123分钟消耗的热量...180 | |||||
自制无添加鸡精的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、香菇（8棵）、葱（1段）、姜（1块）、绵白糖（50汤匙）、盐（1勺）
1/15. 新鲜鸡胸肉一块
2/15. 切成鸡丝
3/15. 新鲜香菇切丁
4/15. 锅里烧开水，放入姜片葱段
5/15. 加入鸡丝，过水5分钟捞出
6/15. 沥干
7/15. 放入盆中用擀面杖捣碎
8/15. 继续捣
9/15. 加入一勺盐拌匀
10/15. 将捣碎的鸡肉放入烤箱中高火3分钟
11/15. 香菇丁同样高火3分钟
12/15. 取小半碗绵白糖（不要白砂糖）
13/15. 将烤好的鸡肉、香菇加入绵白糖拌匀放入干磨机中打碎
14/15. 磨好的鸡粉
15/15. 放置在案板上晾凉后保存再储存罐中
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补虚损、活血通络等功效；可与松子、冬瓜、茶树菇搭配；与鲍鱼、大蒜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、延缓衰老等功效；可与牛肉、毛豆、芹菜搭配；与海虾、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制无添加鸡精热量369 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物7.7 克
- 钠35.8 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾358 毫克