| 蚝油日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 306克 | 蚝油日本豆腐热量/卡路里369千卡 | |||

1/7. 用刀切开日本豆腐的外装袋,挤出豆腐。切段。

2/7. 鸡蛋打散,放入花生油及盐拌匀备用。

3/7. 锅烧热油。

4/7. 将切好段的日本豆腐放入蛋液内,沾匀蛋液。

5/7. 用汤匙小心地将日本豆腐放入锅内,小火慢煎。

6/7. 放蚝油在碗内,加少许水拌匀。

7/7. 放入已经煎好的日本豆腐里。大火烧开即可。
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津止渴、和脾胃、清洁肠胃等功效;可与薄荷、绿茶、青萝卜搭配;与蜂蜜、竹笋、猪血相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与百合、苋菜、羊排搭配;与柿子、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;