| 花生豆浆&豆酥芝麻烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 650克 | 花生豆浆&豆酥芝麻烧饼热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡，相当于美容2031分钟消耗的热量...60 | |||||
花生豆浆&豆酥芝麻烧饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 花生适量，用水浸泡四小时左右
2/18. 泡好的花生加适量的清水，入豆浆机选湿豆功能，制作豆浆
3/18. 熬煮豆浆的时间可以准备椒盐先，取适量的花椒和孜然粒，干锅小火煸至酥香
4/18. 煸好的花椒孜然都料理机打碎或者用擀面杖压碎，加适量的盐拌匀备用
5/18. 豆浆熬好后过筛，豆渣尽量脱水，滤出来的豆浆糖调味即可
6/18. 取200克面粉，加一个鸡蛋、2克酵母、2克泡打粉、50毫升的水，搅拌成絮状
7/18. 把面粉揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20-30分钟
8/18. 醒发面团的时间炒豆渣，锅加适量的油，倒入豆渣，中小火炒至金黄酥松
9/18. 豆酥炒好后就准备酥油，准备一个小碗倒入少许的面粉，锅烧热油，油和面粉的比例大约1:1，把烧热的油倒入面粉中搅拌均匀
10/18. 油酥中适量加入前面准备的椒盐，拌匀备用
11/18. 30分钟后面粉涨发了一点，这里不需要发到两倍大哦
12/18. 把面团取出，擀成长方形，均匀抹上椒盐油酥
13/18. 再撒上豆酥，从上往下卷
14/18. 把卷起来的条切小段
15/18. 把分割的没个小段切口向内折，捏合收口，稍微按扁
16/18. 把饼胚表面稍微蘸少许水后两面蘸上白芝麻
17/18. 把饼胚放进平底锅，小火盖盖烙至表面金黄
18/18. 翻面后表面刷少许油，继续烙至另一面金黄，即可出锅
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、滋润皮肤、促生长等功效；可与芹菜、猪蹄、红枣搭配；与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗衰老、补血明目、滋补养生等功效；可与桑葚、枸杞子、杏仁搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、养血发胎等功效；可与圆生菜、洋葱、百合搭配；与柿子、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生豆浆&豆酥芝麻烧饼热量2031 千卡
- 脂肪114.61 克
- 蛋白质67.76 克
- 碳水化合物87.92 克
- 钠857 毫克
- 钙172 毫克
- 铁9.21 毫克
- 钾966 毫克