| 紫苏蒸猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 紫苏叶 | 克 | 82千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 总量 | 216克 | 紫苏蒸猪手热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于滑旱冰18分钟消耗的热量...420 | |||||
紫苏蒸猪手的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪手（1700克）、生姜（一小块）、蒜籽（一小把）、干葱头（几粒）、紫苏叶（160克）、食用油（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（一勺）、米酒（几滴）
1/6. 猪手一只。清理干净剁成小块（尽量剁小块些）。
2/6. 焯水，再冲洗干净备用。
3/6. 备好姜丝，蒜籽，红葱头，祡苏叶切成细条（紫苏叶可以尽量多些，蒸熟没多少的）。
4/6. 把所有配料加进，加适量盐，油，米酒，酱油，生粉，蚝油抖匀腌制30分钟左右。
5/6. 锅里烧开水，水开后放锅里蒸40-50分钟左右。
6/6. 美味的紫苏蒸猪手便完成了。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、促消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有发表、和营、温中等功效；与螃蟹、花蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫苏蒸猪手热量127 千卡
- 脂肪2.05 克
- 蛋白质5.62 克
- 碳水化合物27.67 克
- 钠15.9 毫克
- 钙327 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾850 毫克