| 东北牛腩大乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 1000克 | 东北牛腩大乱炖热量/卡路里2830千卡 | |||
 热量2830千卡，相当于坐飞机2830分钟消耗的热量...60 | |||||
东北牛腩大乱炖的做法共16个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1000克）、土豆（1个）、西红柿（3个）、圆白菜（1个）、豆芽（500克）、葱花香菜（20克）、色拉油（1勺）、白糖（1匙）、盐（3茶匙）、味精（1茶匙）
1/16. 新鲜牛腩买回来在冷水里浸泡一会，把血水往外排一排，牛腩会更好吃。浸泡好的牛腩切成小块备用。
2/16. 锅中倒入适量的水烧开把切好的牛腩丁在开水中焯一下，这样做可以去除许多杂质，但是时间不要太长，那样牛腩会煮老影响口感！
3/16. 锅中倒入适量的水把焯过水的牛腩和调料盒一起放入，现在就开始烀牛腩了！刚开始烀牛腩时用大火烀20分钟，在转中火烀20分钟，最后用小火焖25分钟牛腩就烀好了。
4/16. 在烀肉时可以节省时间准备配料，圆白菜洗净，切成比牛肉大一些的块状备用。
5/16. 土豆削皮切成小丁，西红柿切成片状，豆芽是自己生的，（不过这回豆芽生的有点大了，正常应该是刚刚发一点芽就可以，那样的豆芽更鲜美。）
6/16. 炒锅中加入底油放入葱姜蒜爆香，然后加入一品鲜酱油和糖炒匀。
7/16. 炒锅中加入底油放入葱姜蒜爆香，然后加入一品鲜酱油和糖炒匀。加入豆芽大火翻炒
8/16. 再放入西红柿翻炒至入味。
9/16. 这时再放入圆白菜翻炒均匀。
10/16. 大火快速翻炒这些五颜六色的时蔬。
11/16. 炒制白色后加入熬好的牛腩汤和肉肉一起炖大菜了！
12/16. 大菜炖到快好时加入土豆，再放入盐继续炖，（土豆不要放的太早，土豆容易熟）。
13/16. 东北牛腩大乱炖好时放入味精撒上葱花香菜提味即可盛出享用了！
14/16. 是不是看起来非常诱人啊！
15/16. 特别香、鲜、嫩、受！！！
16/16. 亲你也来品尝一下吧！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、养血等功效；可与姜、菜花、香菇搭配；与板栗、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北牛腩大乱炖热量2830 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克