| 芦笋炒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 牛里脊 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 400克 | 芦笋炒牛柳热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于转呼啦圈45分钟消耗的热量...300 | |||||
芦笋炒牛柳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芦笋（250克）、牛里脊（150克）、红椒（半个）、黄椒（半个）、葱（少许）、姜（少许）、食用油（2汤匙）、生抽（2汤匙）、黑胡椒粉（少许）、淀粉（少许）、盐（1/2茶匙）
1/7. 备料。青菜分别洗净。
2/7. 牛里脊肉切丝，加生抽2汤匙，黑胡椒粉，淀粉抓匀，腌制20分钟。
3/7. 芦笋刮去根部的老皮，斜切段，然后过热水焯至八九成熟，捞出过凉备用。红黄椒切细条，葱姜切片。
4/7. 锅里热油，加入葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉。
5/7. 翻炒至变色。
6/7. 加入芦笋，红黄椒。
7/7. 继续翻炒两三分钟，烹入少许盐即可。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、改善心血管、降血压等功效；可与大花蟹、青蟹、白果搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、强筋骨等功效；可与芹菜、菜花、茭白搭配；与田螺、韭菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋炒牛柳热量223 千卡
- 脂肪3.51 克
- 蛋白质21.67 克
- 碳水化合物2.41 克
- 钠336 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.05 毫克
- 钾549 毫克