| 武昌孔雀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 武昌孔雀鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于有氧运动173分钟消耗的热量...275 | |||||
武昌孔雀鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、龙口粉丝（100克）、蒸鱼豉油（50克）、料酒（10克）、精盐（4克）、红椒（3毫升）、葱白（适量）、姜丝（适量）、葱（适量）、葱椒油（30克）
1/3. 武昌鱼宰杀治净后、再脊背切上1厘米的连刀片、切好后用精盐和料酒抹匀腌制
2/3. 将泡好后的粉丝控水、垫入圆盘中垫底、再把腌好味的鱼片刀口向外呈圆圈形摆放成孔雀开屏状、随即上笼用大火蒸约8～10分钟、取出
3/3. 浇上蒸鱼豉油、撒上红椒丝、葱白丝、青葱丝和姜丝、最后淋烧热的葱椒油（热油内放入花椒和葱段炸香后捞出）即可
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃、养血、祛风等功效；可与芹菜、豆腐、大蒜搭配；
