| 可可手拌面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1715千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 巧克力豆 | 克 | 476千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 总量 | 600克 | 可可手拌面包热量/卡路里2278千卡 | |||
 热量2278千卡，相当于钢铁厂工作285分钟消耗的热量...480 | |||||
可可手拌面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉（475克）、可可粉（25克）、酵母（4克）、巧克力豆（100克）、盐（9克）、水（15度）（440克）
1/15. 水面上撒落酵母，溶解后加盐搅拌至溶解后加入面粉、可可粉、巧克力豆。
2/15. 用刮刀翻拌，手拌的话比较粘手，所以我没动手，拌匀后发酵40分钟。
3/15. 面板上撒干粉，面团上撒干粉，压成4厘米厚的饼。
4/15. 先左右三折。
5/15. 再压成4厘米厚的饼。
6/15. 再上下三折。
7/15. 面团折好后再次发酵40分钟，发酵两倍大。
8/15. 发酵的时候我盖了一个盆在上面。
9/15. 压成4厘米厚的饼，切分成8份。
10/15. 扭一扭，简单的造型。
11/15. 入烤盘再次发酵40分钟。
12/15. 烤箱220度预热，入烤箱烤20分钟左右。
13/15. 烤好喽……
14/15. 浓浓的巧克力香味……
15/15. 搭配我这自制的草莓酱，超级棒哦……
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
巧克力豆的热量476千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、预防高血压、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 可可手拌面包热量2278 千卡
- 脂肪29.16 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物197.33 克
- 钠25 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1 毫克
- 钾360 毫克