| 泰式咖哩蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 总量 | 805克 | 泰式咖哩蟹热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于固定脚踏车125分钟消耗的热量...420 | |||||
泰式咖哩蟹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（3只）、鸡蛋（1个）、洋葱（半个）、椰奶（适量）、生粉（50克）、老姜（5片）、咖哩（1条）、盐（少许）、胡椒（适量）、黄酒（适量）
1/6. 梭子蟹清洗干净后斩件，加入少许盐、胡椒粉、黄酒抓匀，腌制15分钟。腌好后，蟹切口部位沾生粉上，锅里倒入较多的油，把沾过生粉的蟹块放入油锅中炸至金黄色
2/6. 螃蟹炸好后盛出，锅内留底油，倒入鸡蛋液炒熟
3/6. 鸡蛋炒熟后盛出备用，锅内留底油，放入姜片、葱段、洋葱粒翻炒
4/6. 洋葱炒出香味后，放入咖哩炒出香味
5/6. 倒入事先炸好的螃蟹、鸡蛋翻炒
6/6. 锅内倒入椰奶，椰奶量以刚淹到螃蟹为好，开大火煮至椰奶开始收汁就可关火出锅了
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热解毒、滋补解毒、提高免疫力等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与柿子、土豆、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、圆生菜、明虾搭配；与茶叶、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、预防高血压、延缓衰老等功效；可与玉米、猪骨、五花肉搭配；与小龙虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 泰式咖哩蟹热量878 千卡
- 脂肪30.21 克
- 蛋白质32.06 克
- 碳水化合物13.46 克
- 钠627.4 毫克
- 钙359 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾492 毫克