| 青瓜热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 沙拉酱 | 克 | 362千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | 16.6克 | 24克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 860克 | 青瓜热狗面包热量/卡路里2247千卡 | |||
 热量2247千卡，相当于排舞499分钟消耗的热量...270 | |||||
青瓜热狗面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 后油法：所有才料除黄油外，入面包机启动和面程序至结束。加入室温黄油，再启动和面程序至结束。
2/17. 面团在面包机基础发酵至两倍大。
3/17. 取出发酵好的面团揉扁排气，盖紧再松弛10分钟。
4/17. 将面团分成6等份。
5/17. 取个面团擀开成牛舌状。（这是标准的擀法）
6/17. 也可擀成方片形状。
7/17. 朝一端卷起，两边尖细点。
8/17. 放入面包纸托。也可直接放擦过油的烤盘。用同样做法完成另5个面坯。
9/17. 将造型好的面坯放入烤盘。送入烤箱启动发酵挡做第二次发酵至两倍大。（烤箱里要放杯温水，保持湿度发酵）
10/17. 取出发酵好的面坯，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度10分钟。
11/17. 将刷好蛋液的面坯送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉。
12/17. 烤好的面包等待凉却。接下来做热狗夹层。
13/17. 准备好青瓜，沙拉酱，脆皮肠。
14/17. 青瓜洗净用刨瓜刀刨出长条片。
15/17. 取个面包用刀朝中间切开，连着不要切断。先挤入适量沙拉酱。
16/17. 最后铺上青瓜片和脆皮肠，表面再挤上适量沙拉酱完成。
17/17. 再来个成品。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充能量、补充大脑葡萄糖等功效；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、大便秘结、治便秘等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与橙、菠菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青瓜热狗面包热量2247 千卡
- 脂肪225.16 克
- 蛋白质53.6 克
- 碳水化合物230.13 克
- 钠612.7 毫克
- 钙1854 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾2230 毫克