| 香菇鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 688克 | 香菇鸡丁热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于绘画200分钟消耗的热量...270 | |||||
香菇鸡丁的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、香菇（适量）、玉米粒（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、葱花（少许）、佐料（适量）、老抽（少许）
1/14. 香菇洗净用温水泡发。
2/14. 鸡腿肉用清水洗净。
3/14. 把鸡腿肉切小块。
4/14. 加入适量生粉和佐料。
5/14. 搅匀腌制半小时。
6/14. 把玉米切粒，胡萝卜切小丁，香菇切丝，葱切细丁。
7/14. 锅内热油，放入鸡丁，开始炸。
8/14. 炸至表面微黄沥干油暂捞出。
9/14. 锅底少许油，把香菇炒几下。
10/14. 玉米粒和胡萝卜丁放入一起炒匀。
11/14. 再倒入炸过的鸡丁。
12/14. 炒匀，兑入刚泡过香菇的水。
13/14. 按口味调入生抽，老抽，蚝油、盐。
14/14. 大火煮收至汤汁浓稠即可。表面装饰葱花。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、温中益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、预防贫血等功效；可与仔鸡、茡荠、马蹄搭配；与鹌鹑、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗衰老、健脑、利水通淋等功效；可与鸽肉、草莓、芥蓝搭配；与扇贝、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、抗癌等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、香菜搭配；与山药、茼蒿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鸡丁热量899 千卡
- 脂肪12.03 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物93.2 克
- 钠66.9 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾500 毫克