| 猪皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 500克 | 猪皮冻热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡，相当于读书1481分钟消耗的热量...78 | |||||
猪皮冻的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪皮（500克）、八角（2个）、姜（1大块）、大葱（1根）、陈皮（1片）、香叶（4片）、辣椒（3个）、生抽（50克）、清水（2大碗）、盐（10克）
1/9. 猪皮刮掉白色的部分拔干净毛。
2/9. 切成长条。
3/9. 猪皮放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净。
4/9. 准备好各种调料。
5/9. 高压锅中加入清水，放入陈皮，用大火煮开。 沸腾后，维持大火力10分钟，捞出陈皮，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明。
6/9. 加入加入除盐和生抽之外的全部材料，盖上盖小火30分钟。
7/9. 煮好后，高压锅完全冷却后，捞出调料加入盐和生抽小火煮5分钟。
8/9. 皮汤倒入乐扣保鲜盒。完全冷却后放冰箱一天。
9/9. 冷却好后，倒扣出皮冻，切开吃，可依据个人口味加佐料。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和血脉、补益精血、滋润肌肤等功效；
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营养信息
- 猪皮冻热量1925 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克