| 干炸小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 594千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 总量 | 600克 | 干炸小黄鱼热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于掸灰尘238分钟消耗的热量...150 | |||||
干炸小黄鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（600克）、食盐（4克）、食用油（300克）、料酒（10克）、白胡椒粉（3克）、面粉（100克）、花椒粉（3克）、淀粉（10克）
1/5. 将小黄鱼去内脏、鱼鳃清洗干净，放入白胡椒粉、食盐、料酒抓匀腌制30分钟；
2/5. 调制煎炸糊，面粉、花椒粉、淀粉混合后，一点点加入凉水，调成面糊，最后再放入5克食用油，调匀（面糊的稀稠度，用筷子挑起面糊，慢慢有面糊滴落）即可；
3/5. 将腌好的小黄鱼，放入面糊中，将黄鱼沾满面糊；
4/5. 锅内油温5~6成热，依次放入沾了面糊的小黄鱼，炸至上色（刚放入锅内的小黄鱼有些迸溅，注意安全）
5/5. 小黄鱼炸至上色后，取出即可食用。
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
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营养信息
- 干炸小黄鱼热量594 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠103 毫克
- 钙78 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克