| 长生白玉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 521克 | 长生白玉丁热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于侧泳17分钟消耗的热量...480 | |||||
长生白玉丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、炸花生（适量）、火腿（适量）、生姜（适量）、小葱（适量）、湿生粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）
1/5. 冬瓜去皮切丁，火腿切丁，生姜去皮切片，葱选葱白部分切段，炸花生适量备用。
2/5. 烧锅加水，水开时加少量食用油和盐，倒入冬瓜焯至断生捞出沥干水备用。
3/5. 热锅烧油，油温至八层热（冒青烟）时放入生姜片、葱段、火腿丁炒出香味。
4/5. 倒入冬瓜、花生炒匀，调入适量盐、味精、白糖。用湿生粉勾薄芡。
5/5. 铲起入碟，完成。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、护肾、止烦闷等功效；可与仔鸡、大闸蟹、五花肉搭配；与红螺、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与南瓜、紫菜、洋葱搭配；与鲫鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 长生白玉丁热量136 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠941.8 毫克
- 钙18.3 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾368 毫克