| 河蟹炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河蟹 | 克 | 711千卡 | 103千卡 | 17.5克 | 2.6克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1190克 | 河蟹炖排骨热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡，相当于换床单812分钟消耗的热量...150 | |||||
河蟹炖排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
河蟹（4个）、排骨
（500克）、排骨（500克）、姜片（2.3个）、料酒（2勺）、白糖（1勺）、盐（1勺）
1/13. 准备河蟹！我没冷冻放了半小时让它先睡觉一会儿不会夹我??
2/13. 准备排骨一条！砍小段用泡出血水洗干净，漏干水。再准备几片老姜片。
3/13. 锅中少许待油热下姜片爆一下！
4/13. 下排骨煎
5/13. 煎到两面带黄！
6/13. 因为我的锅底所以经常出现这现象??我放了两勺料酒去下味！当然你们怕有这现象就先放水再放料酒就不会了！
7/13. 然后加水再加少许盐！
8/13. 一勺糖
9/13. 酱油一勺差不多！看到有颜色了就行了！然后盖盖炖个20分钟！
10/13. 炖排骨时间拿出河蟹砍两瓣，再洗干净牙刷刷刷干净！河蟹要用开水烫死脚会掉，当然你也可以选择用开水烫死！
11/13. 排骨炖的差不多后加入河蟹，再来少许鸡精或不放也行，因为两者借味已经很鲜了！这个菜就是靠食材来互相借味所以调料无需太多？
12/13. 河蟹下去炖个5分钟就可以了，这时偿偿咸淡合适了就起锅装盘开吃！汤很蟹排骨太好吃了！蟹也很美味！
13/13. 起锅摆盘，我先将蟹放入然后排骨倒中间?其实实物更美！
食材功效信息
河蟹的热量103千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养筋活血、降血压、通经络等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与蜂蜜、芹菜、石榴相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、生津液等功效；可与南瓜、茄子、海带搭配；与菱角、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
