| 豌豆肉末烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红萝卜 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豌豆 | 克 | 267千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 486克 | 豌豆肉末烧豆腐热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于爵士乐健身操138分钟消耗的热量...360 | |||||
豌豆肉末烧豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、猪肉末（80克）、豌豆（80克）、红萝卜（30克）、葱蒜（15克）、瑞驰欧橄榄油（适量）、盐（1茶匙）、白糖（0.5茶匙）、蚝油（1汤匙）
1/9. 豆腐切小四方块，猪肉切末，红萝卜切小丁，葱叶切葱花，葱白切粒，大蒜切碎。
2/9. 起锅，锅不要太热，倒入瑞驰欧特级初榨橄榄油。
3/9. 爆香蒜末与葱白。
4/9. 加入肉末煸炒。
5/9. 再把豌豆与红萝卜放入翻炒。
6/9. 断生后，沏入开水，同时加入盐，糖，蚝油调味。
7/9. 豆腐入锅，中火烧制。
8/9. 临出锅用少许生粉水勾个芡。
9/9. 洒上葱花，即可盛盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、补中益气、生津止渴等功效；可与秋刀鱼、鲷鱼、上海青搭配；与苦瓜、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与牡蛎、韭菜、紫菜搭配；与菠菜、牛里脊、何首乌相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、止泻痢、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有顺气、化痰止咳、促消化等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆肉末烧豆腐热量830 千卡
- 脂肪35.7 克
- 蛋白质44 克
- 碳水化合物75.7 克
- 钠137.1 毫克
- 钙283 毫克
- 铁12 毫克
- 钾1220 毫克