| 全麦肉松吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 704千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 352千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 330克 | 全麦肉松吐司热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于擦洗地板349分钟消耗的热量...228 | |||||
全麦肉松吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（195克）、全麦面粉（100克）、奶粉（10克）、清水（180克）、黄油（25克）、肉松（馅料）（适量）、沙拉酱（馅料）（适量）、盐（4克）、细砂糖（25克）、酵母（5克）
1/14. 把除黄油外的所有原料放入面包桶里，揉面20分钟。
2/14. 把除黄油外的所有原料放入面包桶里，揉面20分钟。
3/14. 检测面团。
4/14. 加入事先软化的黄油，再次启动一个和面程序。
5/14. 揉至面团完全阶段。
6/14. 盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大小。
7/14. 取出排气，平均分成六等分，盖上保鲜膜静置15分钟。
8/14. 取一份擀开成长方形。
9/14. 翻面，抹上沙拉酱，在中间位置撒上肉松。
10/14. 将两边向中间位置折叠，中间粘合，并擀薄底边。
11/14. 自顶端开始，向下卷起。
12/14. 一次做完6份，将卷好的面团放入面包桶内。
13/14. 盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小。
14/14. 启动烘烤程序，上色中、时间45分钟，完毕后趁热抹上适量融化的黄油。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益精气、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、改善睡眠、预防便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与巧克力、酒、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 全麦肉松吐司热量1326 千卡
- 脂肪124.46 克
- 蛋白质44.8 克
- 碳水化合物187.83 克
- 钠616.3 毫克
- 钙1862 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾2266 毫克