| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆豉辣酱 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 3.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 587克 | 肉末豆腐热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡，相当于水中有氧健身操330分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、猪肉（适量）、豆豉辣酱（1勺）、红椒（1个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、味极鲜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/6. 葱姜蒜、肉、辣椒、萝卜干（或榨菜）都切末
2/6. 豆腐切0.8公分左右的片，码在盘中
3/6. 炒锅油热放入葱姜蒜爆香，依次放辣椒萝卜干肉末豆豉辣酱，放少许味极鲜，少许盐调味即可
4/6. 把调好的料汁均匀的浇在豆腐上
5/6. 蒸锅坐水，水开蒸5分钟
6/6. 出锅撒上葱花点缀
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、清热解毒等功效；可与多宝鱼、圆生菜、白萝卜搭配；与竹笋、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 肉末豆腐热量1319 千卡
- 脂肪36.9 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物18.2 克
- 钠1332.7 毫克
- 钙382 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾521 毫克