| 一盆飘香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 火腿肠 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 200克 | 一盆飘香热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于拳击20分钟消耗的热量...720 | |||||
一盆飘香的做法共15个步骤
食材主料/辅料
平菇（100克）、莴笋尖（50克）、火腿肠（100克）、百叶肚（250克）、牛百叶（250克）、火锅底料（100克）、郫县豆瓣酱（1勺）、干辣椒（50克）、花椒（30克）、盐（3克）、味精（3克）、鸡精（3克）、香油（5毫升）、熟猪油（50克）、菜籽油（50克）、葱花（5克）
1/15. 姜蒜切沫，量要大一点
2/15. 热锅凉油，用化猪油烧热烧化关小火
3/15. 倒入包袋火锅底料和一勺郫县豆瓣酱煸香，稍后加入姜蒜沫同煸，一定要用小火给它煸香
4/15. 然后锅中掺清水开中火熬十来分钟，直至把所有的味都熬入汤中
5/15. 利用熬汤的时间把牛百叶撕成一片一片的
6/15. 平菇撕成小朵
7/15. 还有家里自制的火腿肠切菱形片
8/15. 锅里的汤料也熬得差不多了，用漏勺将其中的渣渣打捞起来不要，为的是让成菜清爽
9/15. 接着把锅中汤料烧大开，并加入少许盐，鸡精，味精调味，先倒入平菇略煮两分钟
10/15. 再倒入火腿肠煮一分钟
11/15. 打捞起并乘入一个大点的容器
12/15. 再倒入莴笋尖到锅里烫一下就可以捞起来盖在火腿肠上
13/15. 最后放入牛百叶煮至汤再开立即连汤一起倒入容器里
14/15. 并在上面撒上干辣椒段和花椒，锅里油烧热淋在辣椒上，随着吱啦的美妙声响，美味就诞生了
15/15. 最后撒香葱沫，这就是成品，开干吧
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防癌、延缓衰老、治疗便秘等功效；可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效；
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营养信息
- 一盆飘香热量236 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠775 毫克
- 钙14 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾475 毫克